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Heilendes Wissen Rezepte von Uta

Heilendes Wissen Rezepte von Uta

Weil es schade um all die Liebe, die Kraft und Investition der lieben Menschen wäre, welche sich so viel mühe gegeben haben, Ihre Rezept-Ideen für einen gesunden Tag im Adventskalender (2016) vorzustellen), habe ich mir gedacht, dass ich sie belohne und ihre Rezepte auch darüber hinaus veröffentliche. Einen lieben Dank hier nochmals an alle, die mitgemacht haben! Ihr seid spitze!

Die heutigen Rezepte hat Uta Laubenbacher zur Verfügung gestellt. Den Download findest Du hier.

Leckeres Frühstücksrezept: Müsli-Frühstück „winterlicher Apfelstrudel“

Uta Laubenbacher Frühstücks-Müsli

Zutaten:

3 EL (Soja)Joghurt natur
2 EL selbstgemachte Müslimischung (Dinkelhaferflocken – gehackte Mandeln – Linomel)
1/2 Apfel in kleinen Stückchen
etwas Honig oder Agavendicksaft
1 Prise selbstgemachten Zimtzucker (Rohrohrzucker oder Erythrit. – Zimt – Prise Vanille).
Dazu ein Glas La Vita – Saft und unser Tag startet leicht und energiegeladen …

Leckeres Mittagessen: Linsensalat

Uta Laubenbacher Linsensalat

Zutaten:

125 g Linsen gekocht oder 2 kl. Dosen Linsen (dann sehr gut spülen)
1/2 Gurke geschält und klein geschnitten
2 bis 3 reife Tomaten klein gewürfelt
1 Hand voll Löwenzahn oder Ruccola klein geschnitten
etwas frischen Majoran oder Thymian
perfekt mit einer handvoll gekeimter Linsensprossen … wenn Du hast, aber nicht unbedingt nötig.

Zubereitung

Alle Zutaten in einer Salatschüssel vorsichtig mischen – mit unbehandeltem Himmalayasalz und etwas Pfeffer abschmecken – kaltgepresstes goldgelbes Leinöl drüber – etwas Essig oder Zitrone nach Geschmack – Fertig.
Extratip: Wenn Du Kürbiskernöl magst, schmeckt ein Schuß davon am Salat sehr lecker. Manchmal kommen auch klein geschnittenen Soja-Wienerle dran

Abendbrot: Vegane Frikadellen + Kichererbsen-Bohnen-Mus

Zutaten:

Frikadellen:
2 Pk. Räuchertofu
250 g Semmelbrösel
1 EL Senf
1 Schuß Sojasoße
Salz
Pfeffer
Kräuter Deiner Wahl
Mus:
1 Dose Kichererbsen
1 Dose weiße Bohnen (jeweils gut abgespült)
1 EL Tahin-Sesammus

kaltgepresstes goldgelbes Leinöl (hier zu bekommen) –

Zubereitung

Frikadellen:
Tofu zerbröseln und mit den anderen Zutaten kneten. Frikadellen formen – falls zu trocken, etwas Wasser dazu – In der Pfanne mit Olivenöl anbraten. Fertig – Genießen!


Mus:
Zitronensaft von einer halben frischen Zitrone – nach Geschmack Salz, Muskat ….Alle Zutaten in einer Schüssel stampfen oder mit dem Pürierstab mixen –
Bei Bedarf etwas Wasser. Zimmerwarm als pflanzeneiweissreiche Beilage genießen.

Fruchtiger Nachtisch für kleine + große Naschkatzen

Zutaten:

…. (mind. 4 Stunden vorher zubereiten :-))
1 Pck. Bio-Gelatine

1/2 Liter warmes Wasser

4 Datteln  

2 Tassen (gefrorene) Himbeeren und/oder Kirschen

Prise Zimt und/oder Vanille

Zubereitung

1 Runde durch den Hochleistungsmixer und in kleine Gläser mit Schraubdeckel oder Schälchen abfüllen und für mind. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

 

Du kannst die Rezepte auch auf meiner Homepage nachlesen oder dir dort was anderes raussuchen…. http://heilendes-wissen.de/rezeptideen/

La Vida Sana!
Ich wünsche Dir ein gesundes Leben.
Uta Laubenbacher
http://heilendes-wissen-kongress2016.de/
http://heilendes-wissen.de/
http://www.biologica-kongress.de/

 

About The Author

Mirjam

glücklich verheiratet und leidenschaftliche (Trage-) Mama von 4 Söhnen und 6 Töchter, ein bisschen verrückt, immer auf der Suche nach alternativen Wegen und dadurch ständig aneckend, gern barfuß, strickend, nähend, improvisierend und am liebsten draußen unterwegs

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